早餐不能将就 | 这样的早餐,吃了开心一整天

“早餐不能不吃”

是多数人挂在嘴边的话

那么你的早餐是否

一块面包或一个茶叶蛋就解决了

或者干脆和午饭合成一顿

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《中国居民膳食指南》中强调

如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）

奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物

则为营养充足的早餐

今天小悦为大家带来一份特别的早餐食谱

低卡又营养，再也不用愁早上吃什么啦

牛奶燕麦粥＋香煎豆腐

共425kcal

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食材：

 燕麦50g、牛奶250ml

豆腐200g、生菜适量、火龙果1个

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步骤：

01丨牛奶和燕麦倒进电煮锅，边煮边搅拌，沸腾后倒出

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02丨老豆腐切片

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03丨锅里喷油，放入豆腐，撒黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、细盐

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04丨煎1分钟翻面，撒调料，煎1分钟，撒葱花，煎一会，出锅

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05丨火龙果切块，放入牛奶燕麦中

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06丨生菜撕碎，摆盘

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香炒牛肉饭＋紫菜蛋汤

共410kcal

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食材：

牛肉90g、蔬菜50g、鸡蛋1个

熟糙米饭130g、蒜3瓣、鲜橙1个

步骤：

01|牛肉、洋葱切丁

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02|热锅喷油，放入洋葱炒香，下牛肉丁

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03|待牛肉炒熟，放入事先煮好的糙米米饭

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04|翻炒均匀，盛出

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05|锅里放水煮开，放入青菜，加适量盐

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06|煮熟盛出，放入蒜蓉

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07|煎个荷包蛋

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08|水烧开，放入紫菜，倒入蛋液

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09|放盐、黑胡椒调味

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10|盛出

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牛肉香菇堡＋香蕉奶昔

共397kcal

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食材：

牛肉150g、葱香法棍2片、生菜50g

香菇4朵、西红柿30g、黑胡椒5g

蒜粉8g、盐5g、料酒15g、生抽15g

步骤：

01|牛肉切片。

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02|放入黑胡椒、蒜粉、盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

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03|平底锅放橄榄油，放牛肉两面煎熟。

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04|香菇去蒂，平底锅喷油，放入香菇，撒黑胡椒、蒜粉、盐，加适量水，煮2分钟，然后翻面撒调料，煎熟。

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05|番茄、圣女果切片，取竹签，串上香菇、番茄、生菜、牛肉。

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06|盘面铺上生菜、番茄，装盘即可。

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杂蔬藜麦饭＋坚果酸奶

共356kcal

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食材：

藜麦饭130g、鸡蛋1个、

生菜5g、什锦蔬菜40g、猕猴桃1个

步骤：

01丨热锅喷油，放入什锦蔬菜翻炒，加一点水，撒入盐、黑胡椒、酸粉

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02丨倒入藜麦饭、生菜，翻炒均匀盛出

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03丨烧一锅水，待水温至80°左右，在水中搅出一个漩涡，在漩涡消失前打入一个鸡蛋，小火慢煮

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04丨猕猴桃切片

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05丨酸奶放上坚果，装盘

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全麦餐包加厚蛋烧＋香蕉奶昔

共397kcal

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食材：

全麦餐包30g、鸡蛋2个、火龙果半个

樱桃萝卜1个、圣女果若干、生菜若干

步骤：

01丨鸡蛋打散，加2g盐，少量水或牛奶，过滤一遍

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02丨平底锅喷油，倒入蛋液，待基本凝固时从一端卷起

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03丨再倒入蛋液继续卷

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04丨蛋卷、餐包、樱桃萝卜、圣女果切片

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05丨蔬菜撕碎，摆盘

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06丨火龙果切块，放入酸奶中

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让早餐时光更加轻松自在

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爱不是挂在嘴边的甜言蜜语

而是每天为TA做早餐

赶紧收起来

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